Cocina Argentina Spanish Edition Argentine Cookbook

La Cocina Argentina: Antes de la Conquista - Regiones gastronomicas - Casas de comida - Maiz- Harina - Araucaria - Algarrobo - Mandioca - Empanadas - Aji - Zapallo - Hierbas aromaticas - Papa - Batata - Puchero - Revuelto Gramajo - Carne - Asado - Chimichurri - Charqui - Salsa criolla - Matambre - Pescado - Salsa Golf - Bebidas alcoholicas - Pulperias - Vinos - Bebidas - Quesos - Postres - Calendario - Pesos y medidas - Bibliografia. Tapa Dura 82 paginas Todo color 17.5 x 11.7 cm 6.9 x 4.6 inches ISBN 987-97899-8-9. "Venia la carne con cuero, la sabrosa carbonada, mazamorra bien pisada, los pasteles y el guen vino." Jose Hernandez, Martin Fierro, 1872.